Cosmesi in farmacia un blog di farmacista33

Ogni tanto mi piace ricordarvelo: il Ricettario della Salute,  edito da EDRA propone ricette di cucina dedicate alla salute e ideate da farmacisti! 

I diritti d’autore vanno interamente alla fondazione Francesca Rava NPH Onlus che, dopo il terremoto del Centro Italia, ha deciso di dedicarsi a progetti riguardanti anche i bambini dei paesi interessati dal sisma. 

Ecco quindi che possiamo unire il buono ad altro buono….con questo libro. 🙂 

Vi propongo una ricetta dedicata alla lotta all’invecchiamento, proposta dalla dottoressa Alessandra Maltese: 

INVOLTINI VEGANI

Ingredienti:

1 verza

250gr ceci cotti

Olio evo

1 cucchiaio di curcuma 

Aglio

Pangrattato integrale

Procedimento: 

Sbollentare in acqua salata le foglie di verza. Insaporire i ceci cotti con un po’ d’aglio e un goccio d’acqua, aggiungendo alla fine la curcuma in polvere. Mescolare bene e schiacciare il composto con una forchetta, fino a ottenere una purea. Metterne un po’ sulle foglie di verza e arrotolarle per formare gli involtini, da mettere in una pirofila. Spolverizzarli con il pangrattato e aggiungere un filo di olio extravergine. Mettere gli involtini in forno a 220 gradi fino a doratura. 

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