Curiosità dal mondo: vino di riso per contrastare il photoaging
L’applicazione del vino di riso, bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione o fermentazione del riso, sulla pelle ha effetti benefici come il potenziamento della funzione barriera cutanea, il miglioramento della morbidezza e della luminosità.
In uno studio* sono stati valutati gli effetti anti-invecchiamento della bevanda alcolica di riso. Il trattamento dei fibroblasti in vitro ha aumentato l’espressione di procollagene e laminina-5, un componente chiave della membrana basale. L’attivo valutato ha mostrato un interessante effetto antiage preventivo nei confronti del photoaging, anche perchè ha ridotto significativamente l’espressione della metalloproteinasi-1 MMP-1 indotta dai raggi UV in modo dose-dipendente, sia nei fibroblasti umani in coltura, che nei cheratinociti.
*Seo, M.-Y., Chung, S.-Y., Choi, W.-K., Seo, Y.-K., Jung, S.-H., Park, J.-M., … Park, C.-S. (2009). Anti-aging effect of rice wine in cultured human fibroblasts and keratinocytes. Journal of Bioscience and Bioengineering, 107(3), 266–271. doi:10.1016/j.jbiosc.2008.11.0
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