06 Aprile 2023 ~ 0 Commenti

A Pasqua il cacao non solo per l’uovo ….

 FONTE IMMAGINE: Il Giornale del Cibo

Siamo prossimi alla Pasqua e, per rimanere in tema, parliamo dell’impiego del cacao in cosmesi.
L’ingrediente principale è sicuramente il burro ottenuto dei semi di una pianta amazzonica, Theobroma cacao, conosciuta da più di diecimila anni e utilizzato dai già citati Maya e dagli Atzechi, che per primi ne scoprirono e sfruttarono le proprietà. Il burro si ottiene per spremitura a freddo e poi raffinato e deodorizzato con metodi meccanici. Questo pregiato burro trova impiego in varie forme cosmetiche, dagli stick per labbra, alle emulsioni nutrienti per la pelle del viso e del corpo. E’ ricco di preziosi lipidi che formano un film protettivo sulla cute che contrasta la perdita di acqua e, di conseguenza, la disidratazione. E’ particolarmente indicato nelle formulazioni per pelli delicate e fragili e in caso di screpolature. Inoltre, grazie al suo potere antiossidante, è uno degli ingredienti utilizzati anche nella fase grassa di emulsioni antiage per viso e contorno occhi.
Dal Theobroma cacao si estrae anche il cacao che, per il contenuto di polifenoli antiossidanti*, è considerato un super food ed è impiegato anche in cosmesi, in particolare per scrub o maschere per il viso o per il corpo nelle quali si sfrutta anche il forte potere sensoriale che coinvolge i 5 sensi e in particolare tatto e olfatto. Il cacao contiene anche teobromina, un alcaloide utile in caso di cellulite per la sua azione lipolitica, per questo è aggiunto come ingrediente nei fanghi per il corpo.
La preziosa nota olfattiva, calda e avvolgente, composta da centinaia di molecole odorose, è presente anche in alcuni profumi di nicchia.
Per Pasqua, oltre all’uovo, concediamoci anche un gradevole cosmetico a base di questo prezioso ingrediente e apprezziamone tutte le proprietà, cosmetiche e sensoriali anche per uso cutaneo 🙂

BUONA PASQUA A TUTTI Giulia Penazzi

* Crozier, S.J., Preston, A.G., Hurst, J.W. et al. Cacao seeds are a “Super Fruit”: A comparative analysis of various fruit powders and products. Chemistry Central Journal 5, 5 (2011). https://doi.org/10.1186/1752-153X-5-5

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